Cómo Preparar Empanadas de mano cubanas de Tampa - Guía Paso a Paso

El pastel de manos cubano de Tampa es un alimento básico querido de la cocina cubana en Florida y que se ha vuelto cada vez más popular en los Estados Unidos. Esta comida deliciosa y portátil es una combinación perfecta de hojaldre y relleno sabroso, lo que la convierte en la favorita para picnics, loncheras o simplemente como un sabroso refrigerio.

Estos pasteles de mano son una versión moderna del tradicional sándwich cubano, que es una deliciosa mezcla de jamón, cerdo asado, queso ...

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Ingredientes

  • 1 lata (8 onzas) de masa de media luna (como Pillsbury®)
  • 2 cucharadas de mostaza amarilla
  • ¼ de libra de jamón rebanado
  • ¼ de libra rebanado lomo de cerdo cocido
  • ¼ de libra de salami de Génova en rodajas
  • 4 rebanadas de queso suizo, cortado al tamaño
  • 8 chips de pepinillos encurtidos, secados con una toalla de papel
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 pasteles de mano

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Retire la masa de la lata y extiéndala hasta formar un rectángulo de 9x16 pulgadas. Cortar en 4 rectángulos iguales.
  • Coloca 1 rectángulo horizontalmente sobre una superficie de trabajo. Cepille mostaza sobre la superficie, dejando un borde de 1/2 pulgada. Coloque el jamón, la carne de cerdo, el salami, el queso suizo y 2 chips de pepinillos, en ese orden, en el lado izquierdo del rectángulo. Deja el borde y el lado derecho de la masa expuestos.
  • Batir el huevo y la leche para hacer un huevo batido. Cepille alrededor del borde. Dobla el lado derecho sobre el relleno y presiona para sellar; prensa los bordes con un tenedor. Corta algunas hendiduras pequeñas en la parte superior del pastel de manos para ventilar. Cepille un poco de huevo batido por encima.
  • Repita con el resto de la masa, la mostaza, el relleno y el huevo batido. Coloque los pasteles de mano en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté crujiente y dorado, de 22 a 25 minutos. Cubra con papel de aluminio si comienza a dorarse demasiado rápido. Retire los pasteles a una rejilla para que se enfríen durante 5 minutos.
  • Nutrición

    574 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 133 mg
    • Sodio: 1677 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 250 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 371 mg