Cómo Preparar Empanadas De Jamón Y Brócoli - Guía Paso a Paso

Las empanadillas de jamón y brócoli son un pastel delicioso y sabroso, perfecto para una cena rápida y sencilla o un sabroso refrigerio. Estas empanadas están hechas con una masa hojaldrada y mantecosa rellena con una deliciosa mezcla de brócoli tierno, sabroso jamón y queso cremoso. El resultado es una delicia cálida y satisfactoria que seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes.

Estas empanadillas son una excelente manera de aprovechar los restos de jamón o brócol...

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Ingredientes

  • 2 tazas de floretes de brócoli
  • 1 ½ tazas de queso cheddar rallado
  • ½ taza de jamón cocido en cubos
  • ½ taza de cebollas verdes en rodajas
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 masa para tarta de doble masa
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de nata para montar

Información

  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque el brócoli en una canasta vaporera sobre 1 pulgada de agua hirviendo en una cacerola. Cubra y cocine al vapor durante 5 a 8 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes. Enjuague con agua fría; escurrir bien. En un bol, combine el brócoli, el queso, el jamón, la cebolla, el perejil, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
  • Sobre una superficie enharinada, extienda la masa; corta cada uno por la mitad. Coloque 1-1/2 tazas del relleno en un lado de cada mitad; aplana el relleno con una cuchara. Combina el huevo y la crema; cepille un poco sobre los bordes de la masa. Doble la masa sobre el relleno. Selle los bordes y pinche la parte superior con un tenedor. Colóquelo en una bandeja para hornear; unte con la mezcla de huevo restante.
  • Hornee a 400 grados durante 18-22 minutos o hasta que estén dorados. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.