Cómo Preparar Empanadas De Cordero - Guía Paso a Paso

Las hamburguesas de cordero son un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar como parte de una comida principal o como una opción de refrigerio fácil y rápido. Estas hamburguesas jugosas y sabrosas están hechas con cordero molido, que se sazona con una mezcla de especias y hierbas para crear un plato abundante y satisfactorio. Ya sea que esté buscando una nueva forma de disfrutar el cordero o simplemente quiera agregar algo de variedad a su plan de alimentación semanal, las hamburgues...

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Ingredientes

  • 1 libra de cordero molido
  • 5 chiles verdes cortados en cubitos
  • 3 cebollas peladas y picadas
  • 1 cucharada de salsa de soja oscura
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de pasta de jengibre
  • 2 cucharadas de pasta de ajo
  • ½ cucharadita de pimienta blanca molida
  • ½ cucharadita molida canela
  • ½ cucharadita de cardamomo molido
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 paquete (17,5 onzas) de hojaldre congelado láminas de masa descongeladas
  • 1 huevo batido

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 hamburguesas

  • En una olla grande, combine el cordero molido, la cebolla, los chiles, la salsa de soja y la salsa inglesa. Condimente con pastas de jengibre y ajo, pimienta blanca, canela, cardamomo y clavo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, a fuego medio hasta que la carne esté dorada uniformemente y las cebollas tiernas, aproximadamente 15 minutos. Incorpora el cilantro, tapa y reserva.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Coloque láminas de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Corte cada uno en 9 cuadrados y extiéndalos hasta que tengan un grosor de 1/4 de pulgada. Vierta aproximadamente 1 1/2 cucharadas de la mezcla de carne en el centro de cada cuadrado. Cepille el borde con agua, doble la esquina para formar un triángulo y presione para sellar. No rellenes demasiado los triángulos o estallarán en el horno. Coloque las hamburguesas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio dejando al menos una pulgada entre cada una. Pincelar ligeramente la parte superior con huevo batido.
  • Hornee de 12 a 15 minutos en el horno precalentado o hasta que esté dorado por todas partes. Sirva caliente para obtener el mejor sabor.
  • Nutrición

    222 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 247 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 165 mg