1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Empanadas de cebolla caramelizada y queso - Guía Paso a Paso

Los pasteles de mano son una manera deliciosa y conveniente de disfrutar de un hojaldre caliente y hojaldrado lleno de delicias saladas. Una de las mejores combinaciones para el relleno de un pastel de manos es la combinación de cebollas dulces caramelizadas y queso pegajoso derretido. Esta receta de empanadas de cebolla caramelizada y queso es la manera perfecta de disfrutar esa combinación de sabores en un formato portátil.

La clave para que estos pasteles de mano sean irresistibles...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas
  • ½ paquete (8 onzas) de champiñones blancos, en rodajas
  • 2 cebollas amarillas grandes, cortadas por la mitad y en rodajas finas
  • 2 rebanadas de tocino cocido crujiente, desmenuzado
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de jarabe de arce
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • sal y tierra pimienta negra al gusto
  • 2 masas de pastel sin hornear (9 pulgadas)
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de leche
  • ⅔ taza de queso gruyere rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 pasteles de mano

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande. Agrega los champiñones; Saltee hasta que esté dorado y tierno, aproximadamente 5 minutos. Retirar de la sartén y reservar.
  • Derrita la mantequilla restante en la misma sartén a fuego lento. Agregue las cebollas en rodajas. Cocine las cebollas, sin tapar, hasta que el líquido se evapore y las cebollas se doren, de 30 a 35 minutos. Revuelve de vez en cuando para que la cebolla no se queme.
  • Regrese los champiñones a la sartén. Agrega el tocino, el vinagre balsámico, el jarabe de arce, el tomillo, la sal y la pimienta; cocine por 3 minutos más. Dejar enfriar un poco.
  • Extienda las masas de pastel sobre una superficie plana y ligeramente enharinada. Corta cada corteza en tres rondas de 5 pulgadas. Batir el huevo y la leche en un tazón pequeño; cepille ligeramente alrededor del borde de cada ronda.
  • Divida la mezcla de cebolla de manera uniforme entre las 6 rondas, colocándola en el centro. Cubra cada uno con queso gruyere. Lleve los lados de la masa para que se junten en el medio, formando un semicírculo. Presione para sellar y engarce los bordes con un tenedor.
  • Haga 2 cortes pequeños en cada mano para que escape el vapor. Cepille la parte superior de las tartas con el huevo restante si lo desea. Transfiera los pasteles a la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien cocido y dorado, aproximadamente 20 minutos. Retirar de la bandeja para hornear y servir caliente recién salido del horno o a temperatura ambiente.

    • Nutrición

    480 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 497 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 180 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 229 mg

    Categorías

    Recetas de aperitivos
    Recetas de bocadillos
    Recetas vegetarianas
    Recetas de comida reconfortante
    Recetas de comida para picar