Cómo Preparar Empanadas De Calabaza - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un postre delicioso y único que impresione a tus amigos y familiares? ¡No busques más que estas deliciosas empanadas de calabaza! Perfectos para reuniones de otoño, fiestas navideñas o simplemente como un dulce para disfrutar en casa, estos pasteles de mano seguramente serán un éxito entre todos los que los prueben.

Pero ¿qué son exactamente las empanadas de calabaza? Básicamente, son pasteles pequeños, estilo empanada, que se rellenan con una mezcla de calabaza especi...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 taza de manteca vegetal
  • 1 taza de agua tibia
  • 4 tazas de calabaza pura enlatada
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 1 grande huevo batido

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 empanadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre las bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Hacer la masa: bata la harina, el azúcar, la sal y el polvo para hornear en un tazón grande. Corta la manteca vegetal en la mezcla de harina hasta que parezca migajas gruesas. Agregue agua tibia, 2 cucharadas a la vez, hasta que la masa comience a unirse. Amasar la masa unas cuantas veces en el bol.
  • Transfiera la masa a una superficie enharinada. Corte la masa en cuartos, luego corte cada cuarto en tercios para hacer 12 porciones iguales. Enrolle cada porción hasta formar una bola. Tapar con un paño y dejar reposar mientras hacemos el relleno.
  • Prepare el relleno: mezcle la calabaza, el azúcar, los huevos, la canela, la sal, el jengibre y los clavos en un tazón grande hasta que quede suave.
  • Extienda cada bola de masa sobre una superficie enharinada hasta formar un círculo delgado de 6 pulgadas. Vierta aproximadamente 1/3 de taza de relleno en el centro de cada círculo de masa. Doble la masa sobre el relleno para hacer un pastel en forma de media luna, luego doble los bordes con un tenedor. Colóquelo en las bandejas para hornear preparadas. Pincelar la parte superior con huevo batido.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno esté caliente y la corteza esté brillante y dorada, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    384 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 710 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 190 mg