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Cómo Preparar Empanadas caseras de salchicha a la parrilla para el desayuno - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de las hamburguesas caseras de salchichas para el desayuno que chisporrotean en la parrilla por la mañana. El aroma de las hierbas y especias, combinado con el sabroso sabor de la carne de cerdo, llena el aire y provoca un hormigueo en el paladar. Esta receta de hamburguesas caseras de salchicha a la parrilla para el desayuno es perfecta para cualquiera que ame la clásica combinación de sabores salados y ligeramente picantes que sólo una buena hamburguesa de salchich...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de salvia frotada
  • 1 cucharadita de sal kosher o al gusto
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado o al gusto
  • ½ cucharadita de semillas de hinojo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida o al gusto
  • ½ cucharadita de pimentón ahumado
  • ½ cucharadita de cilantro molido
  • ¼ de cucharadita de tomillo seco
  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 1 cucharada de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 20 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 12 hamburguesas de salchicha

  • Mezcle la salvia, la sal, el perejil, el pimiento rojo, el hinojo, la pimienta negra, el pimentón ahumado, el cilantro y el tomillo en un tazón pequeño.
  • Coloque la carne de cerdo molida en un tazón, agregue la mezcla de condimentos y mezcle bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente. Forme un rollo de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro y 6 pulgadas de largo. Envuélvalo bien en una envoltura de plástico y refrigere durante 8 horas o hasta 24 horas.
  • Limpia y precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Corte la carne de cerdo sazonada en doce hamburguesas de 1/2 pulgada de grosor.
  • Coloca las hamburguesas sobre la parrilla caliente. Cierre la tapa y deje cocinar durante 1 1/2 minutos. Gire cada hamburguesa 90 grados y continúe asando durante 1 1/2 minutos a la vez, hasta que el jugo salga claro, 6 minutos en total. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C).

    • Nutrición

    269 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 58 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 316 mg

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