Cómo Preparar Embutido de hígado - Guía Paso a Paso

La paté de hígado, también conocida como salchicha de hígado, es una pasta popular y tradicional alemana hecha de hígado, grasa y una mezcla de especias. Este querido manjar a menudo se disfruta como desayuno o refrigerio, y su rico y sabroso sabor lo convierte en un ingrediente versátil en muchos platos. Ya sea que la untes sobre pan fresco, la sirvas junto con queso y frutas o la uses como un complemento único para tus recetas favoritas, la paté de hígado seguramente deleitará tu paladar co...

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Ingredientes

  • 10 libras de carne de cerdo molida
  • 2 libras de hígado de cerdo molido
  • 4 cebollas picadas
  • sal y pimienta al gusto
  • 48 tripas de salchicha

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 48 porciones

  • Mezcle la carne de cerdo, el hígado, la cebolla, la sal y la pimienta. Poner en tripas y hervir en agua durante una hora.
  • Nutrición

    212 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 52 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 264 mg