Cómo Preparar Elote asado - Guía Paso a Paso

La mazorca de maíz asada es un plato clásico de verano que adoran personas de todas las edades. Hay algo increíblemente satisfactorio en hundir el diente en maíz dulce y jugoso cocinado a fuego abierto, y es un plato que nunca deja de impresionar en las barbacoas y comidas al aire libre en el patio trasero. Perfectamente carbonizado y ligeramente condimentado, es una forma sencilla pero deliciosa de saborear los sabores del verano.

Una de las mejores cosas de las mazorcas de maíz asad...

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Ingredientes

  • 6 mazorcas de maíz
  • 6 cucharadas de mantequilla blanda
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 mazorcas de maíz

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.
  • Pele las hojas de maíz y quíteles la seda.
  • Coloca 1 cucharada de mantequilla, sal y pimienta sobre cada trozo de maíz. Cerrar las hojas.
  • Envuelva bien cada mazorca de maíz en papel de aluminio.
  • Cocine en la parrilla precalentada, volteando ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 30 minutos.
  • ¡Sirve caliente y disfruta!
  • Nutrición

    179 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 95 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 5 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 246 mg