Cómo Preparar El zapatero de Gerry - Guía Paso a Paso

Gerry's Cobbler es un postre clásico que se ha transmitido de generación en generación en la familia de Gerry. La receta se originó en la abuela de Gerry, conocida por sus increíbles habilidades para hornear. A lo largo de los años, Gerry ha perfeccionado la receta y le ha añadido su toque especial para hacerla verdaderamente única.

Lo que distingue a Gerry's Cobbler de los demás es la generosa cantidad de fruta fresca que utiliza. Ya sean melocotones, bayas o una combinación de ambos...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza mantequilla
  • ½ taza de leche
  • 2 tazas de moras frescas
  • ½ taza de jugo de mora
  • ½ taza de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 zapatero de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas.
  • Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal en un bol; dejar de lado. Batir 1/2 taza de azúcar blanca y mantequilla en otro tazón hasta que quede suave. Agregue la mezcla de harina alternativamente con la leche a la mezcla de mantequilla hasta que esté bien mezclada. Vierta la masa en una fuente para hornear preparada. Vierta las moras y el jugo de mora encima y espolvoree con la 1/2 taza de azúcar restante.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    228 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 242 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 100 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 100 mg