Cómo Preparar El pastel favorito de Santa - Guía Paso a Paso

A medida que se acerca la Navidad, es el momento perfecto para empezar a pensar en delicias festivas que traerán felicidad y alegría a sus seres queridos. ¿Y qué podría ser más apropiado para la temporada navideña que un delicioso pastel que lleva el nombre del hombre alegre? El pastel favorito de Santa es un postre rico, jugoso e indulgente que seguramente se convertirá en una nueva tradición en su hogar. Con su combinación de especias cálidas, glaseado cremoso y un toque de magia navideña, ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel blanco
  • 3 claras de huevo
  • 1 ⅓ tazas de suero de leche
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 paquete (9 onzas) de mezcla para pastel amarillo
  • ½ taza de suero de leche
  • 1 huevo
  • 1 ½ cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharadas de colorante alimentario rojo
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 taza de margarina, ablandada
  • 2 paquetes (16 onzas) de azúcar glass
  • 2 cucharaditas de extracto de menta

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 10 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: Pastel de 1 a 3 capas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine tres moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas.
  • En un tazón grande, combine la mezcla para pastel blanco, 3 claras de huevo, 1 1/3 tazas de suero de leche y 2 cucharadas de aceite vegetal. Mezclar con batidora eléctrica durante 2 minutos a velocidad alta. En un recipiente aparte, combine la mezcla para pastel amarillo, 1/2 taza de suero de leche, 1 huevo, cacao, colorante rojo y vinagre. Utiliza una batidora eléctrica para batir durante 2 minutos a velocidad alta.
  • Vierta la masa blanca alternativamente con la masa roja en los moldes para pasteles preparados. Agite la masa suavemente con un cuchillo para crear un efecto veteado.
  • Hornee en horno precalentado durante 22 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en los moldes durante al menos 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
  • En un tazón grande, bata el queso crema y la margarina hasta que quede suave. Incorpora poco a poco el azúcar hasta que se incorpore y quede suave. Agregue el extracto de menta. Unte el glaseado de queso crema y menta entre las capas y sobre la parte superior y los lados del pastel.
  • Nutrición

    810 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 711 mg
    • Carbohidratos totales: 127 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 108g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 179 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 185 mg