Cómo Preparar El pastel de natillas de ruibarbo favorito de los Grammy - Guía Paso a Paso

El pastel de natillas de ruibarbo favorito de los Grammy es una receta familiar querida que se ha transmitido de generación en generación. Este postre dulce y picante es un alimento básico en las reuniones familiares y comidas compartidas, y siempre desaparece en un tiempo récord. Con una corteza deliciosamente hojaldrada y un relleno cremoso parecido a una natilla, este pastel es la manera perfecta de disfrutar el sabor único del ruibarbo fresco.

El ruibarbo es una verdura que a menu...

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Ingredientes

  • 1 base de pastel de doble masa lista para usar
  • 3 tazas de ruibarbo cortado en cubitos
  • 2 huevos
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ⅓ taza de crema ligera
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 4 horas 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precaliente un horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Coloca el ruibarbo en una de las bases de pastel preparadas. Batir los huevos, el azúcar, la crema, el extracto de vainilla y la harina hasta que se mezclen uniformemente; vierta sobre el ruibarbo. Utilice la masa de pastel restante para crear un enrejado y colóquela encima del pastel.
  • Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos, luego reduzca la temperatura a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando durante 45 minutos. Deje enfriar completamente antes de servir.
  • Nutrición

    404 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 253 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 38g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 179 mg