Cómo Preparar El pan de ciruelas de mi suegra - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sentimiento de nostalgia que surge con una querida receta familiar. El pan de ciruela de mi suegra es una receta preciada que se ha transmitido de generación en generación en la familia de mi cónyuge. Cada bocado de este delicioso y reconfortante pan me trae recuerdos de cálidas reuniones familiares y acogedoras noches de invierno junto al fuego.

Esta receta es un trabajo de amor, heredado de mi suegra, quien estaba muy orgullosa de su repostería. Con cada lote, se...

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Ingredientes

  • 1 taza de ciruelas picadas y sin hueso
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos grandes
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ⅓ taza de yogur natural
  • ¼ taza de azúcar moreno

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pan de 9x5 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe un molde para pan de 9x5 pulgadas con aceite en aerosol o cúbralo con papel pergamino.
  • Espolvorea las ciruelas picadas con 1 cucharada de harina en un tazón y revuelve para cubrir; dejar de lado.
  • Batir el azúcar blanca, la mantequilla y el extracto de vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso; batir los huevos. Tamiza 1 ½ tazas de harina, sal y bicarbonato de sodio en un recipiente aparte; agregue la mezcla de huevo, alternando con yogur hasta que la mezcla esté suave. Incorpora las ciruelas rebozadas en harina; vierta la masa en el molde para pan preparado. Espolvorea azúcar moreno por encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio, de 45 a 50 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 15 minutos antes de invertirlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    338 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 343 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 112 mg