Cómo Preparar El mejor ponche de huevo especiado de mamá - Guía Paso a Paso

Durante la temporada navideña, nada supera el reconfortante y festivo sabor del ponche de huevo casero. Esta bebida clásica ha sido un elemento básico en las reuniones navideñas durante generaciones, y con razón. Su textura rica y cremosa y sus cálidas especias lo convierten en el regalo perfecto para tomar junto al fuego en una fría noche de invierno.

Hoy compartimos una receta especial del mejor ponche de huevo especiado de mamá. Esta receta se ha transmitido de generación en genera...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¾ de cucharadita de canela molida, dividida
  • ⅛ de cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 pizca de pimienta de Jamaica molida
  • 3 huevos, separados
  • 2 tazas de leche
  • 1 taza mitad y mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 tazas

  • Combine el azúcar, 1/2 cucharadita de canela, nuez moscada y pimienta de Jamaica en un tazón.
  • Batir las claras de huevo con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que se formen picos suaves. Reduzca la velocidad a media y bata, agregando gradualmente la mitad de la mezcla de azúcar, hasta que se formen picos rígidos.
  • Batir las yemas de huevo en un recipiente aparte hasta que estén espesas y de color limón. Mezcle la mezcla de azúcar restante con las yemas. Incorpora la mezcla de yemas a las claras. Agrega la leche y la mitad y mitad; combine suavemente. Adorne con la canela restante.
  • Nutrición

    311 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 137 mg
    • Sodio: 102 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 45g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 186 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 254 mg