Cómo Preparar El mejor pollo al vino de Penny - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas reconfortantes y deliciosas, no hay nada como un abundante plato de pollo. Una receta que siempre da en el clavo es Penny's Best Chicken in Wine. Este plato clásico es una combinación perfecta de pollo tierno, sabrosas verduras y una rica y sabrosa salsa de vino. Es un plato que hará que todos pidan repetir y, afortunadamente, es fácil de preparar en casa.

Una de las cosas que hace que Penny's Best Chicken in Wine sea tan especial es la forma en que se prepa...

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Ingredientes

  • 12 galletas saladas, desmenuzadas
  • 4 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • ½ taza de mantequilla
  • 12 champiñones frescos, en rodajas
  • 1 cebolla picada
  • ½ taza de caldo de pollo
  • ½ taza de vino blanco
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pizca de estragón seco (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Vierta las galletas saladas desmenuzadas en un tazón grande. Presione los trozos de pollo en las galletas para cubrirlos completamente; dejar reposar durante 10 minutos.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltee los trozos de pollo en mantequilla caliente hasta que se doren por todos lados, de 5 a 7 minutos. Transfiera el pollo a una cacerola.
  • Saltee los champiñones y la cebolla en la misma sartén hasta que la cebolla esté transparente, de 5 a 10 minutos. Vierta el caldo de pollo, el vino blanco, la sal, la pimienta y el estragón en la mezcla de cebolla y deje hervir mientras raspa los trozos de comida dorados del fondo de la sartén con una cuchara de madera. Vierta la mezcla de champiñones sobre el pollo en la cacerola.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa burbujee, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    575 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 226 mg
    • Sodio: 611 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 70g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 736 mg