Cómo Preparar El mejor pollo a la parrilla marinado - Guía Paso a Paso

El pollo a la parrilla es un alimento básico de las barbacoas y comidas al aire libre de verano, pero a veces puede resultar difícil conseguir el sabor y la jugosidad perfectos. ¡Ahí es donde entra en juego el marinado! Al marinar el pollo antes de asarlo, no solo le darás más sabor, sino que también te asegurarás de que se mantenga tierno y húmedo mientras lo cocinas.

Esta receta del mejor pollo a la parrilla marinado es una forma sencilla pero deliciosa de llevar tu pollo a la parri...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de agua
  • ⅓ taza de vino de arroz
  • ⅓ taza de aceite de sésamo
  • ¼ taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel mostaza
  • ¼ de taza de azúcar morena
  • 2 pizcas de saborizante de humo líquido
  • 1 paquete (0,7 onzas) de mezcla seca de aderezo para ensalada estilo italiano
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 cucharadita de finas hierbas
  • 1 (4 libras) ) pollo, sin piel y cortado en trozos
  • 6 ramitas de romero fresco

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un plato grande y poco profundo, combine el agua, el vino, el aceite de sésamo, la salsa de soja, la mostaza, el azúcar moreno y el humo líquido. Agregue la mezcla de aderezo italiano, la ralladura de naranja, el jengibre, el pimentón y las finas hierbas. Coloque el pollo en el plato y déle la vuelta para cubrirlo. Cubra y refrigere durante la noche.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Deseche la marinada. Ase el pollo de 15 a 20 minutos por lado, hasta que ya no esté rosado y el jugo salga claro. De vez en cuando, coloque ramitas de romero sobre las brasas para darle un sabor ahumado único al pollo.