Cómo Preparar El mejor pastel de carne de Bárbara - Guía Paso a Paso

Hay algo muy reconfortante en un abundante pastel de carne casero. Es una comida reconfortante clásica que trae recuerdos de las cenas dominicales en familia. Ya sea servido con puré de papas, judías verdes o una ensalada, el pastel de carne es un plato versátil que puede complacer incluso al comensal más exigente. Y cuando se trata de la mejor receta de pastel de carne, Barbara's Best Meatloaf se lleva la palma (o deberíamos decir, ¡pastel de carne!)

Barbara's Best Meatloaf es una re...

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Ingredientes

  • 1 taza de leche
  • ⅔ taza de pan rallado
  • 1 ½ libras de carne molida
  • 1 huevo batido
  • ¼ de taza cebolla picada
  • 1 cucharadita de sal
  • pimienta negra molida al gusto
  • ¼ de taza de ketchup
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de mostaza molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 pastel de carne

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Vierta la leche sobre el pan rallado en un tazón grande; remoje hasta que las migajas se ablanden, al menos 5 minutos.
  • Mezcla la carne molida, el huevo, la cebolla, la sal y la pimienta negra con el pan rallado y la leche. Forme una hogaza con la mezcla de carne y transfiérala a una fuente para horno.
  • Mezcle el ketchup, el azúcar moreno, la mostaza y la nuez moscada en un tazón hasta que quede suave; esparcir sobre el pan.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Nutrición

    474 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 131 mg
    • Sodio: 695 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 94 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 415 mg