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Cómo Preparar El mejor pastel de camote del mundo - Guía Paso a Paso

Si buscas un postre delicioso y reconfortante que sea perfecto para cualquier ocasión, no busques más que el mejor pastel de camote del mundo. Este clásico plato sureño es un alimento básico en las mesas navideñas y es amado por personas de todo el mundo por su relleno dulce y cremoso y su corteza hojaldrada y mantecosa. Ya sea que sea un entusiasta del pastel de camote o un novato en este sabroso manjar, esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas en su hogar.

Lo qu...

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Ingredientes

  • 3 batatas grandes
  • 5 huevos grandes batidos
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
  • 1 taza de azúcar blanca, o al gusto
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de jugo de limón
  • 3 bases para pastel (9 pulgadas), descongeladas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 35 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 15 min
  • Tiempo total: 3 h 5 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 3 pasteles (de 9 pulgadas)

  • Coloque las batatas en una olla grande y cúbralas con agua; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 40 a 50 minutos. Drenar el agua; Pele y triture las batatas en un tazón grande hasta que quede suave.
  • Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Mezcle los huevos batidos y la mantequilla derretida en un tazón mediano hasta que estén bien combinados; agregue el puré de batatas. Agrega la leche, el azúcar, la harina, la vainilla, la nuez moscada, el polvo para hornear y el jugo de limón hasta que quede suave; vierta la mezcla uniformemente en las bases para pastel.
  • Hornea las tartas en el horno precalentado durante 10 minutos. Disminuya la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando hasta que al insertar un palillo en el centro de un pastel salga limpio, aproximadamente 40 minutos más. Enfríe los pasteles durante 15 a 30 minutos antes de refrigerarlos para que se enfríen por completo, de 1 a 2 horas.

    • Nutrición

    301 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 244 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 271 mg

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