Cómo Preparar El mejor pan integral sin gluten: máquina de hacer pan - Guía Paso a Paso

¿Estás siguiendo una dieta sin gluten y cansado de no poder disfrutar de una buena barra de pan? ¡No busques más, porque tenemos la receta perfecta para ti! Este mejor pan integral sin gluten no solo es delicioso, sino que también es fácil de preparar en una máquina de hacer pan. Con una corteza crujiente y un interior suave y masticable, ¡no creerás que no contiene gluten!

Una de las mejores cosas de esta receta es que está hecha con harinas integrales, que están repletas de nutrient...

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Ingredientes

  • 1 taza de maicena
  • ½ taza de harina de mijo
  • ½ taza de almidón de tapioca
  • ¼ taza de harina de arroz dulce
  • ¼ taza de teff harina
  • ¼ taza de lino molido
  • 2 cucharadas de cáscara de psyllium
  • 2 ½ cucharaditas de goma guar
  • 2 huevos grandes
  • 1 ⅔ tazas de agua tibia
  • 3 cucharadas de aceite de canola
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 2 ¾ cucharaditas de levadura seca activa
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ½ taza de leche en polvo
  • 3 cucharadas de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 3 horas
  • Porciones: 10
  • Rendimiento : 1 hogaza

  • Mezcle maicena, harina de mijo, harina de tapioca, harina de arroz, harina de teff, lino molido, cáscara de psyllium y goma guar en un bol.
  • Coloque los huevos, el agua tibia, el aceite de canola, el vinagre, el azúcar, la levadura, la mezcla de maicena, la sal y la leche en el molde de una máquina para hacer pan en el orden indicado o en el orden indicado por el fabricante. Remueve suavemente con una cuchara de madera para combinar la levadura con el resto de los ingredientes.
  • Ejecute el ciclo de "horneado rápido" durante 2 horas. Seleccione la configuración de corteza "oscura"; hornee por 50 minutos.
  • Nutrición

    238 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 400 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 102 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 227 mg