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Cómo Preparar El mejor pan de soda irlandés del mundo - Guía Paso a Paso

El pan de soda irlandés es un alimento básico tradicional de la cocina irlandesa, con una historia que se remonta a siglos atrás. Este pan sencillo pero delicioso es un verdadero alimento reconfortante, perfecto para acompañar sopas y guisos o untarlo con mantequilla y mermelada. Si bien existen innumerables variaciones de pan de soda, creemos que hemos perfeccionado la receta con el mejor pan de soda irlandés del mundo.

Elaborado con sólo un puñado de ingredientes sencillos, este pan...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de harina de maíz, o según sea necesario
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso sin blanquear
  • 1 ½ tazas de harina integral blanca
  • 1 taza de harina vieja copos de avena preparados
  • ⅓ taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ taza de mantequilla, cortada en trozos
  • 1 ¼ de taza de suero de leche
  • 1 cucharadita de harina para todo uso sin blanquear para espolvorear

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pan redondo de 8 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Espolvoree harina de maíz sobre una bandeja para hornear o rocíe con aceite en aerosol.
  • Combine 1 1/2 tazas de harina para todo uso, harina integral, avena, azúcar morena, bicarbonato de sodio y sal en un tazón grande. Corte la mantequilla en la mezcla de harina con una batidora de repostería o con los dedos hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.
  • Agrega el suero de leche a la mezcla de harina con un tenedor hasta que la masa se mezcle; amase 5 veces en el bol. Coloca la masa sobre una superficie enharinada; amase la masa con las manos enharinadas de 8 a 10 veces; forme una hogaza de 6 a 8 pulgadas.
  • Coloque el pan en la bandeja para hornear preparada y espolvoree aproximadamente 1 cucharadita de harina sobre el pan. Corta una 'x' larga sobre la parte superior del pan con un cuchillo de sierra.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pan esté dorado, suene hueco cuando se golpea la parte superior y la temperatura interna sea de 190 grados F (88 grados C), de 45 a 50 minutos.

    • Nutrición

    208 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 11 mg
    • Sodio: 355 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 160 mg

    Categorías

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