Cómo Preparar El mejor pan de limón de todos los tiempos - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor picante y refrescante del limón para alegrar un día triste. Ya sea que te guste el sabor picante de los cítricos o simplemente disfrutes de un postre ligero y esponjoso, esta receta del mejor pan de limón seguramente se convertirá en una de las favoritas en tu hogar. Es el regalo perfecto para un tranquilo brunch de fin de semana, un té por la tarde o incluso simplemente un estimulante al mediodía. ¡Y lo mejor de todo es que es increíblemente fácil de hacer!

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de mantequilla blanda
  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • ⅓ taza de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de extracto de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de leche
  • ½ cucharadita de ralladura de limón
  • ½ cucharadita de extracto de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 bizcocho de 9x5 pulgadas

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • Batir la harina, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en un bol. Batir el azúcar y la mantequilla en un recipiente aparte con una batidora eléctrica. Agrega los huevos, el jugo de limón, la ralladura de limón, el extracto de limón y la vainilla; batir hasta incorporar.
  • Vierta la mezcla de huevo en la mezcla de harina; batir hasta que quede suave. Agregue aceite y mezcle bien. Vierta en el molde para pan preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 45 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Mientras el pastel se enfría, mezcle el azúcar en polvo, la leche, la ralladura de limón y el extracto de limón en un bol hasta que quede suave. Vierta sobre el pastel enfriado; córtelo cuando se endurezca el glaseado.
  • Nutrición

    425 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 300 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 42g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 70 mg