Cómo Preparar El mejor pan de calabacín y limón - Guía Paso a Paso

Cuando la vida te dé limones, ¡haz pan de calabacín y limón! Esta deliciosa y refrescante versión del pan de calabacín tradicional es una manera perfecta de consumir el exceso de calabacines de su jardín o del mercado de agricultores local. La combinación de limón picante y calabacín húmedo crea un pan delicioso que es perfecto para el desayuno, el brunch o incluso un refrigerio al mediodía.

Esta receta del mejor pan de calabacín y limón ofrece una miga tierna y húmeda con un delicios...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita nuez moscada molida
  • 1 huevo
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de leche
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 limón, rallado y exprimido
  • 1 taza de calabacín rallado y exprimido

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pan

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan.
  • Mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la nuez moscada en un bol.
  • En otro bol batir el huevo con el azúcar, la leche, el aceite y el zumo de limón. Vierta los ingredientes secos y agregue la ralladura de limón y el calabacín. Revuelva con un tenedor hasta que esté húmedo, pero muy espeso. Vierta en el molde preparado y alise la parte superior.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 60 a 70 minutos.
  • Nutrición

    220 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 242 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 84 mg