Cómo Preparar El mejor estofado de carne instantáneo - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato bien caliente de estofado de ternera en un frío día de invierno. Los ricos sabores, la carne tierna y las abundantes verduras se combinan para crear una comida reconfortante y satisfactoria que es perfecta para calentarte de adentro hacia afuera. Y gracias a Instant Pot, preparar el mejor estofado de carne nunca ha sido tan fácil ni conveniente.

Con Instant Pot, puedes tener un estofado de carne tierno y increíblemente sabroso en la mesa en una fracción del t...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 libra de carne de res, cortada en cubos de 1 pulgada
  • 4 papas Yukon Gold, en cubos
  • 1 ½ tazas de champiñones, cortados por la mitad
  • 1 cebolla, cortada en 6 gajos
  • 2 zanahorias, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 tazas de caldo de res
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de romero seco

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Derrita la mantequilla en la olla. Cocine los cubos de carne de res en tandas hasta que se doren por todos lados, aproximadamente 5 minutos por tanda.
  • Regrese todos los cubos de carne a la olla. Agrega las papas, los champiñones, la cebolla, las zanahorias y el ajo; cubrir con caldo de res. Agregue la salsa inglesa, la pasta de tomate, la sal, la pimienta y el romero.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione la función Carne/Guisado, según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 35 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural, según las instrucciones del fabricante, de 10 a 40 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Nutrición

    352 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 1321 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 542 mg