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Cómo Preparar El mejor condimento que he probado - Guía Paso a Paso

Si eres alguien a quien le encanta agregar un poco más de sabor a tus comidas, entonces te encantará esta receta para obtener el mejor condimento que jamás hayas probado. Esta salsa está repleta de ingredientes frescos y sabrosos que agregarán una explosión de sabor a cualquier plato. Ya sea que acompañe un hot dog o lo agregue a un sándwich, esta salsa seguramente complacerá su paladar.

Lo que hace que esta salsa sea realmente especial es la combinación de ingredientes. Es un equilib...

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Ingredientes

  • 7 pepinos ingleses grandes
  • 4 cebollas dulces grandes, peladas
  • ¼ de taza de sal para encurtir
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de semillas de apio
  • 3 tazas de vinagre blanco destilado
  • 1 taza de agua
  • 4 frascos de conservas (1 litro) con tapa y aros

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 8 horas
  • Tiempo total: 9 horas 10 minutos
  • Porciones: 128
  • Rendimiento: 4 pintas

  • Utilice los agujeros grandes de un rallador de caja para rallar pepinos y cebollas en un tazón grande. Espolvoree sal para encurtir sobre las verduras ralladas. Cubra bien el recipiente; déjelo reposar a temperatura ambiente durante 8 horas o toda la noche.
  • Exprima la mayor cantidad de líquido posible de la mezcla de pepino; dejar de lado.
  • Batir el azúcar, la harina, la cúrcuma, el jengibre y las semillas de apio en un segundo tazón grande. Calienta el vinagre y el agua en una olla grande y pesada a fuego medio-alto. Incorpora la mezcla de azúcar hasta que quede suave. Agrega la mezcla de pepino. Deje hervir y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa espese, aproximadamente 15 minutos.
  • Esteriliza los frascos y las tapas en agua hirviendo durante al menos 5 minutos. Empaque la salsa en los frascos esterilizados calientes, llenándolos hasta 1/4 de pulgada de la parte superior. Pasa un cuchillo o una espátula fina por el interior de los frascos después de llenarlos para eliminar las burbujas de aire. Limpia los bordes de los frascos con una toalla de papel húmeda para eliminar cualquier residuo de comida. Cubra con las tapas; atornillar los anillos.
  • Coloque una rejilla en el fondo de una olla grande y llénela hasta la mitad con agua. Llevar a ebullición a fuego alto y luego colocar con cuidado los frascos en la olla con un soporte. Deje un espacio de 2 pulgadas entre los frascos. Vierta más agua hirviendo si es necesario hasta que el nivel del agua esté al menos a 1 pulgada por encima de la parte superior de los frascos. Lleva el agua a ebullición, tapa la olla y procesa los frascos durante 10 minutos.
  • Retire los frascos de la olla y colóquelos sobre una superficie de madera o cubierta con un paño, a varios centímetros de distancia, hasta que se enfríen. Una vez frío, presione la parte superior de cada tapa con un dedo, asegurándose de que el sello esté hermético (la tapa no se mueve hacia arriba o hacia abajo en absoluto). Guárdelo en un lugar fresco y oscuro.

    • Nutrición

    24 cal.

    • Sodio: 217 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 0 g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 31 mg

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