Cómo Preparar El mejor caviar vaquero de todos los tiempos - Guía Paso a Paso

¿Buscas un aperitivo delicioso y saludable para tu próxima reunión o barbacoa? No busque más, esta receta del mejor caviar vaquero de todos los tiempos. Este plato es una combinación colorida y sabrosa de frijoles, verduras y un aderezo picante que seguramente será un éxito entre tus amigos y familiares. Ya sea que lo sirvas como salsa con chips de tortilla o como guarnición, este caviar de vaquero es un platillo versátil y que agrada a todos.

Una de las mejores cosas de esta receta e...

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Ingredientes

  • ½ taza de aceite de oliva
  • ½ taza de aceite vegetal
  • ½ taza de vinagre de sidra
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 (14 onza) lata de frijoles pintos, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (14 onzas) de guisantes de carita, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (11 onzas) de maíz blanco, escurrido
  • 1 lata (11 onzas) de maíz blanco, escurrido
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  • 1 cebolla morada picada
  • 2 tallos de apio picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • ½ taza de cilantro picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine el aceite de oliva, el aceite vegetal, el vinagre de sidra y el azúcar en una cacerola; llevar a ebullición, retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente.
  • Mezcle los frijoles pintos, los guisantes de ojo negro, el maíz, la cebolla, el apio, el pimiento rojo y el cilantro en un tazón grande. Vierta la mezcla de aceite enfriada sobre la mezcla de frijoles y revuelva para cubrir. Cubra el recipiente con film transparente y refrigere, revolviendo ocasionalmente, durante 24 horas. Escurre el exceso de aderezo antes de servir.
  • Nutrición

    426 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Sodio: 415 mg
    • Carbohidratos Totales: 38g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 16 g
    • Proteínas: 6 g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 308 mg