Cómo Preparar El mejor budín de pan con salsa de vainilla - Guía Paso a Paso

El budín de pan es un alimento reconfortante clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Es un postre sencillo y delicioso que se puede preparar con solo unos pocos ingredientes básicos y es la manera perfecta de aprovechar el pan sobrante. La clave para un excelente budín de pan es utilizar pan de buena calidad y remojarlo en una rica mezcla de natillas antes de hornearlo. Esto crea una textura deliciosa y cremosa que seguramente satisfará a tus golosos.

La receta del mejor bu...

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Ingredientes

  • 3 tazas de leche entera
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ¼ de taza de mantequilla derretida
  • 3 huevos batidos
  • 2 cucharadas de azúcar moreno claro
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 10 rebanadas de pan estilo granja, tostado y cortado en cubos
  • 1 taza de pasas
  • 1 ¼ tazas de leche entera
  • ½ taza de azúcar moreno claro
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de todo harina de uso
  • 1 pizca de canela molida
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 plato de 2 cuartos

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos.
  • Para el budín de pan, mezcle la leche, el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos, el azúcar moreno y la canela en un tazón. Incorpora suavemente los cubos de pan y las pasas. Vierta ligeramente la mezcla en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se dore y cuaje en el medio, de 50 a 55 minutos; cubra el plato con papel de aluminio después de 30 minutos para evitar que se dore excesivamente. Deje reposar el pudín durante 10 minutos antes de servir.
  • Para la salsa de vainilla, mezcle la leche, el azúcar morena, la mantequilla, el huevo, la harina, la canela y la sal en una cacerola pesada hasta que quede suave. Cocine a fuego medio, batiendo constantemente, hasta que la salsa espese y cubra el dorso de una cuchara, de 10 a 12 minutos. Agrega el extracto de vainilla.
  • Vierta la salsa sobre el pudín de pan tibio o sirva aparte en un tazón.
  • Nutrición

    546 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 129 mg
    • Sodio: 387 mg
    • Carbohidratos totales: 92 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 72g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 236 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 417 mg