1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar El mejor bizcocho de camote del mundo - Guía Paso a Paso

No hay duda de que el bizcocho es un postre clásico que nunca pasa de moda. Es rico, denso y muy dulce. Y cuando agregas batatas a la mezcla, obtienes un nivel completamente nuevo de delicia. El mejor bizcocho de batata del mundo es una receta que debes probar y que combina los reconfortantes sabores de las batatas con la delicia mantecosa del bizcocho.

Con el equilibrio perfecto entre dulzura y calidez, este bizcocho es una excelente adición a cualquier mesa de postres. Ya sea que la...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada, más algo adicional para engrasar el molde
  • 1 paquete (8 onzas) de queso Neufchatel, ablandado
  • 1 ½ tazas de azúcar morena
  • 1 ½ tazas de azúcar
  • 4 huevos, a temperatura ambiente
  • 2 ½ tazas de batatas, horneadas, enfriadas y hechas puré
  • 3 tazas de harina para pastel, y más para espolvorear
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde Bundt o tubular de 10 pulgadas.
  • Batir la mantequilla y el queso crema Neufchatel en una batidora hasta que quede cremoso. Agrega ambos tipos de azúcar y continúa batiendo hasta que quede esponjoso. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el puré de camote hasta que esté bien incorporado.
  • Combine la harina para pastel, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal en un tazón. Agrega lentamente la mezcla de harina a la mezcla de camote; mezcle hasta que esté bien combinado. Incorpora el extracto de vainilla. Vierta la masa en un molde para hornear preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 75 a 85 minutos. Deje enfriar en el molde durante 20 minutos, luego desmolde sobre una rejilla y enfríe por completo.

    • Nutrición

    367 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 322 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 165 mg

    Categorías

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