Cómo Preparar El mejor bizcocho - Guía Paso a Paso

Hay pocos postres tan simples y satisfactorios como un bizcocho clásico. Con su rico sabor mantecoso y su textura densa y húmeda, es el tipo de postre que nunca pasa de moda. La receta Best Pound Cake es una de las favoritas de siempre y perfecta para cualquier ocasión, desde un brunch informal de fin de semana hasta una cena formal. Ya sea que lo disfrutes solo o con una cucharada de crema batida y bayas frescas, este bizcocho seguramente complacerá incluso a los paladares más exigentes.

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Ingredientes

  • 1 taza de margarina
  • ½ taza de manteca vegetal
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 5 huevos
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de harina leudante
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 cucharada de extracto de limón
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 14

  • No precaliente el horno. Engrase y enharine un tubo de 10 pulgadas o un molde Bundt. Tamice la harina para todo uso y la harina con levadura; dejar de lado.
  • En un tazón grande, mezcle la margarina, la manteca vegetal y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos, uno a la vez. Luego agregue la mezcla de harina y la leche, mezclando hasta incorporar. Finalmente, agregue el extracto de limón y la vainilla.
  • Vierta la masa en un tubo de 10 pulgadas o en un molde Bundt. Coloque el pastel en un horno frío y póngalo a 350 grados F (175 grados C). Hornea durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
  • Nutrición

    498 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 76 mg
    • Sodio: 228 mg
    • Carbohidratos totales: 65 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 45g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 86 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 125 mg