Cómo Preparar El mejor bistec de Blake - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocinar el bistec perfecto, cada uno tiene sus propias opiniones y métodos. Sin embargo, hay algo innegablemente especial en Blake's Best Steak. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y se ha perfeccionado con el tiempo, lo que da como resultado un bistec tierno, jugoso y lleno de sabor.

Lo que distingue a Blake's Best Steak de otras recetas es su simplicidad. Con sólo unos pocos ingredientes de alta calidad y un poco de paciencia, puedes crear un...

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Ingredientes

  • 4 filetes de costilla (6 onzas)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 8 dientes de ajo picados
  • 4 ramitas de romero fresco

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Precaliente la parrilla a fuego alto.
  • Frote cada filete ligeramente con aceite de oliva para garantizar que no se peguen a la parrilla. Condimentar con sal y pimienta. Frote ajo fresco en ambos lados de cada filete. Dejar reposar durante 15 minutos.
  • Coloca los filetes en la parrilla precalentada y voltéalos inmediatamente después de 30 segundos (este primer giro es para asegurar que un lado esté dorado). Coloca encima las ramitas de romero fresco. Cocine 7 minutos por lado, hasta el punto deseado, recordando quitar las ramitas de romero antes de voltear y volver a colocarlas encima de la carne después de voltear.
  • Nutrición

    510 cal.

    • Grasa total: 42 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 113 mg
    • Sodio: 386 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 555 mg