Cómo Preparar El mejor arroz y frijoles al horno - Guía Paso a Paso

Para una comida abundante y satisfactoria que sea perfecta para alimentar a una multitud o para preparar comidas, no busque más, esta receta del mejor arroz y frijoles al horno. Este plato sabroso y abundante es un alimento básico en muchas cocinas de todo el mundo, y con razón. La combinación de arroz y frijoles no sólo es deliciosa, sino que también proporciona una proteína completa, lo que la convierte en una opción nutritiva y económica para cualquier comida.

Lo que distingue a es...

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Ingredientes

  • 3 tazas de arroz basmati
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de sal kosher o al gusto
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • ¼ cucharadita de orégano seco
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos
  • 1 frasco (16 onzas) de salsa de tomate
  • 2 tazas de caldo de pollo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 8

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Vierta el arroz en una cazuela; sazone con chile en polvo, sal, comino, pimienta negra, pimienta de cayena y orégano. Vierta el aceite de oliva y revuelva hasta que el arroz esté completamente cubierto. Agrega los frijoles, la salsa y el caldo; revuelva hasta que esté uniformemente combinado. Cubra muy bien con papel de aluminio resistente.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Retire el papel de aluminio; Pruebe y ajuste la sazón si es necesario. Revuelva con un tenedor y sirva caliente.
  • Nutrición

    422 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 1344 mg
    • Carbohidratos totales: 76 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 200 mg