Cómo Preparar El increíble puré de patatas irlandés de Natalie - Guía Paso a Paso

La cocina irlandesa es conocida por sus platos abundantes y reconfortantes, y uno de los alimentos básicos más apreciados es el puré de patatas. Esta guarnición clásica es un complemento perfecto para muchas comidas tradicionales irlandesas, y ningún festín irlandés estaría completo sin una ración colmada de puré de patatas cremoso y mantecoso.

Hoy nos complace compartir una receta del increíble puré de patatas irlandés de Natalie. Esta receta se ha transmitido de generación en generación...

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Ingredientes

  • 3 ½ libras de papas, peladas y cortadas en cubos
  • ½ taza de mantequilla
  • ½ taza de crema mitad y mitad, o más si es necesario
  • 1 cucharadita sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6

  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 20 a 25 minutos. Drenar.
  • Triture las patatas con un machacador de patatas o una batidora eléctrica a velocidad baja en un bol hasta que quede suave.
  • Caliente la mantequilla y la mitad y mitad en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y la mitad y mitad esté caliente, de 3 a 5 minutos.
  • Triture o bata la mezcla de mantequilla, sal, pimienta negra y ajo en polvo en el puré de papas hasta que las papas estén suaves y esponjosas. Agregue mitad y mitad adicional, 1 cucharada a la vez, a las papas para obtener una consistencia más cremosa.
  • Nutrición

    366 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 48 mg
    • Sodio: 521 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 52 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1148 mg