Cómo Preparar El famoso pastel de zanahoria de Sam - Guía Paso a Paso

Para aquellos que aman un postre jugoso y sabroso, el famoso pastel de zanahoria de Sam seguramente les complacerá. Esta receta ha sido un secreto bien guardado en mi familia durante años y ahora estoy emocionado de compartirla con ustedes. Lleno de sabores dulces a nueces y cubierto con un glaseado cremoso, este pastel de zanahoria agrada a todos y es perfecto para cualquier ocasión.

El pastel de zanahoria ha sido un alimento básico en la repostería estadounidense desde la década de ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 3 huevos grandes
  • ¾ taza de suero de leche
  • ¾ taza de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de zanahorias ralladas
  • 1 lata (8 onzas) de piña triturada con jugo
  • 1 taza de coco en hojuelas
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de pasas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 1 molde de 8x12 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de 8x12 pulgadas.
  • Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón mediano; dejar de lado.
  • Mezcle el azúcar, los huevos, el suero de leche, el aceite y la vainilla en un tazón grande; agregue gradualmente la mezcla de harina hasta que esté combinada.
  • Combine las zanahorias ralladas, la piña, el coco, las nueces y las pasas en un recipiente aparte; revuelva con la masa del pastel con una cuchara de madera grande hasta que se combinen. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio, aproximadamente 1 hora. Deje que el pastel se enfríe durante al menos 20 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    374 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 259 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 242 mg