Cómo Preparar El famoso pastel de calabaza de Libby - Guía Paso a Paso

El famoso pastel de calabaza de Libby es un postre clásico que ha sido un alimento básico en las reuniones navideñas durante generaciones. Este pastel delicioso y fácil de preparar se ha convertido en una querida tradición para muchas familias, y su textura rica y cremosa y su sabor cálido y picante lo convierten en el capricho perfecto para la temporada de otoño.

La receta del famoso pastel de calabaza de Libby ha sido una de las favoritas entre los panaderos durante más de 75 años, ...

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Ingredientes

  • 1 (9 pulgadas) de masa para pastel hondo sin hornear
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • 2 huevos grandes
  • 1 lata (15 onzas) de LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLE® CARNATION®

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de plato hondo de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Combine el azúcar, la canela, la sal, el jengibre y los clavos en un tazón pequeño. Batir ligeramente los huevos en un tazón grande. Agregue la mezcla de calabaza y azúcar y especias. Poco a poco agregue la leche evaporada. Vierta en la base del pastel.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 15 minutos. Reduzca la temperatura a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro salga limpio, de 40 a 50 minutos más. Retirar del horno y colocar sobre una rejilla para que se enfríe a temperatura ambiente.
  • Sirva el pastel enfriado inmediatamente o refrigérelo hasta que esté listo para servir. (No lo congele, ya que esto hará que la corteza se separe del relleno).
  • Nutrición

    283 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 357 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 134 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 173 mg