Cómo Preparar El arroz sucio de Ann - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los platos sabrosos y picantes, entonces Ann's Dirty Rice es la receta para ti. Este clásico plato sureño es un alimento básico de la cocina cajún y criolla, y es muy apreciado por sus sabores atrevidos y robustos. Es una maravilla en un solo recipiente, perfecta para alimentar a una multitud o para disfrutarla como una comida reconfortante en casa.

El arroz sucio de Ann recibe su nombre de la adición de carne molida y condimentos criollos tradicionales, que le dan...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 cebolla amarilla picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 2 cucharaditas de caldo de res granulado
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de sal sazonada
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de arroz blanco crudo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue la carne molida, la cebolla, los pimientos verdes y rojos, los lingotes de carne, la sal, la sal sazonada y la pimienta. Cocine y revuelva hasta que la carne esté desmenuzada, dorada uniformemente y ya no esté rosada. Escurrir y desechar el exceso de grasa. Agregue el agua y el arroz. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos.
  • Nutrición

    439 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 701 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 64 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 456 mg