Cómo Preparar El adobo perfecto para costillas - Guía Paso a Paso

Hay algo en un filete Rib Eye perfectamente cocinado que puede convertir una comida normal en un placer culinario. El rico veteado y el hermoso sabor del Rib Eye lo convierten en el corte de carne favorito de muchos amantes de la carne. Sin embargo, la clave para elevar el sabor de un filete Rib Eye de excelente a excepcional radica en la marinada.

Marinar el filete Rib Eye es esencial para añadir profundidad de sabor y garantizar un resultado jugoso y tierno. Con la combinación adecu...

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Ingredientes

  • 1 botella (12 onzas) de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de ajo picado
  • ½ cucharada de cebolla picada
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 filetes de costilla de res (10 onzas)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 14 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 1 min
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 filetes

  • En un plato poco profundo y no reactivo, mezcle el vinagre de vino tinto, la salsa inglesa, el ajo, la cebolla y el pimiento. Coloque los filetes en la mezcla. Cubra y deje marinar durante 1 hora en el refrigerador.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Ase los filetes en la parrilla preparada de 5 a 7 minutos por lado, hasta obtener el punto deseado. Deseche la marinada restante.