Cómo Preparar Edamame carbonizado al wok 3 formas - Guía Paso a Paso

El edamame, o soja tierna, es un alimento básico en muchas cocinas asiáticas y está lleno de sabor y nutrientes. En esta receta, tomaremos el humilde edamame y le daremos un toque delicioso carbonizándolo en un wok. El fuego alto del wok le da un sabor ahumado al edamame, convirtiéndolo en un refrigerio o guarnición irresistible.

Lo bueno de esta receta es que exploraremos tres formas diferentes de condimentar y darle sabor al edamame carbonizado, brindándote opciones que se adaptan a...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de soja (a menudo etiquetado como "aceite vegetal")
  • 4 tazas de edamame, con cáscara, descongelado
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresca picada
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 2 cucharadas de mezcla de especias dukkah

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Caliente el aceite de soja a fuego alto en un wok o sartén.
  • Agrega edamame. Saltee durante 3 a 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que las vainas comiencen a carbonizarse ligeramente.
  • Retire y sazone como desee (consulte Condimento de soja, jengibre, balsámico de arce y Dukkah).
  • Nutrición

    25 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 173 mg
    • Carbohidratos Totales: 2g
    • Fibra Dietética: 0g
    • Azúcares Totales: 2g
    • Proteínas: 0g
    • Calcio: 4mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 11 mg