Cómo Preparar Dulces De Comida De Ángel - Guía Paso a Paso

Los dulces de ángel son una delicia clásica que se ha disfrutado durante generaciones. Este dulce deliciosamente ligero y aireado está hecho con solo unos pocos ingredientes simples, pero cuenta con una textura deliciosamente dulce y que se derrite en la boca. Es el capricho perfecto para cualquier persona golosa y también es fantástico para regalar durante la temporada navideña.

Hacer dulces de ángel es una tradición consagrada en muchos hogares, y su simplicidad y encanto lo convier...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de jarabe de maíz oscuro
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1 libra de chocolate revestimiento de pastelería

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 30
  • Rendimiento: 1 1/2 libras

  • Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • En una cacerola mediana a fuego medio, combine el azúcar, el jarabe de maíz y el vinagre. Cocine, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva. Caliente, sin revolver, a 300 a 310 grados F (149 a 154 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de almíbar se caiga en agua fría y forme hilos duros y quebradizos.
  • Retirar del fuego y agregar el bicarbonato de sodio. Vierta en el molde preparado; no se propague. (La mezcla no llenará el recipiente). Deje que se enfríe por completo.
  • En el microondas o a baño maría, derrita el chocolate recubierto, revolviendo con frecuencia hasta que quede suave. Rompa el caramelo enfriado en trozos pequeños y sumérjalos en la capa de caramelo derretido. Dejar reposar sobre papel encerado. Almacenar bien tapado.
  • Nutrición

    129 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 135 mg
    • Carbohidratos Totales: 22g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 10g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 11mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 98 mg