Cómo Preparar Dulce Lokshen Kugel - Guía Paso a Paso

Delicioso e indulgente, el Sweet Lokshen Kugel es un plato judío clásico muy apreciado por su textura rica y cremosa y sus sabores reconfortantes. Este tradicional pudín de fideos, que suele servirse en días festivos y ocasiones especiales, es una combinación perfecta de dulce y salado, lo que lo convierte en un delicioso complemento para cualquier comida.

Sweet Lokshen Kugel, originario de las comunidades judías de Europa del Este, se ha transmitido de generación en generación y cada...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de fideos de huevo anchos
  • 1 envase (16 onzas) de crema agria baja en grasa
  • 1 envase (16 onzas) de requesón bajo en grasa
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema bajo en grasa, ablandado
  • 2 barras de mantequilla sin sal, derretida, divididas
  • ¼ de taza de leche baja en grasa
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 6 huevos grandes
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 tazas de copos de maíz triturados
  • 1 taza de luz envasada azúcar moreno

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 kugel de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir rápidamente. Cocine los fideos de huevo a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 7 a 9 minutos.
  • Mientras se cocinan los fideos de huevo, combine la crema agria, el queso crema, la mitad de la mantequilla derretida, la leche, el azúcar, los huevos y la vainilla en un tazón; batir con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso.
  • Escurrir los fideos de huevo e incorporarlos a la mezcla de crema agria. Distribuya uniformemente en la fuente para hornear preparada.
  • Mezcle los copos de maíz, el azúcar moreno y el resto de la mantequilla derretida; esparcir sobre la mezcla de fideos.
  • Hornea en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos. Retirar del horno y dejar reposar 15 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    354 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 132 mg
    • Sodio: 229 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 97 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 175 mg