Cómo Preparar dulce kugel - Guía Paso a Paso

El dulce Kugel es un postre judío tradicional muy apreciado que normalmente se sirve en días festivos y ocasiones especiales. Este plato de fideos dulces es una deliciosa mezcla de fideos de huevo, natillas cremosas y un toque de canela, lo que crea un postre reconfortante y saciante, perfecto para cualquier época del año.

Originario de Europa del Este, el kugel ha sido un alimento básico en la cocina judía durante siglos y su popularidad se ha extendido a muchas otras culturas y coci...

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Ingredientes

  • 1 bolsa (12 onzas) de fideos de huevo
  • 1 envase (16 onzas) de crema agria
  • 12 onzas de queso granjero
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
  • 6 huevos grandes batidos
  • 1 manzana grande, pelada, sin corazón y cortada en cubitos
  • ¼ taza de pasas doradas o al gusto
  • ½ cucharadita de canela molida o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 1 kugel de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase generosamente un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir rápidamente. Cocine los fideos de huevo a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 7 a 9 minutos. Escurrir y reservar.
  • Mientras se cocinan los fideos, mezcle la crema agria, el queso, el azúcar y la mantequilla en un tazón grande. Agrega los huevos, la manzana y las pasas. Agrega los fideos de huevo escurridos y la canela; revuelva hasta que esté bien combinado. Verter en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado y la crema se haya endurecido, aproximadamente 1 hora. Deje enfriar durante 10 a 15 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    327 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 120 mg
    • Sodio: 152 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 165 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 139 mg