Cómo Preparar Dulce De Penuche - Guía Paso a Paso

El dulce de azúcar Penuche es un dulce clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Esta delicia rica y cremosa está hecha con solo unos pocos ingredientes simples, pero el resultado es un postre delicioso e indulgente que seguramente satisfará a los golosos. Ya sea que lo prepares para una ocasión especial o simplemente para satisfacer un antojo, el dulce de leche penuche es la elección perfecta para los amantes de los dulces.

Esta receta de dulce de azúcar tiene su origen en l...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de azúcar morena
  • ⅓ taza de media crema
  • ⅓ taza de leche
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de mitades de nueces

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 24
  • Rendimiento : 2 docenas de piezas

  • Unte con mantequilla una bandeja para hornear. Unte con mantequilla los lados de una cacerola pesada de 2 cuartos.
  • En la cacerola, mezcle el azúcar blanca, el azúcar moreno, la nata, la leche y la margarina y deje hervir a fuego medio. Caliente, sin revolver, entre 234 y 240 grados F (112 a 116 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de almíbar se caiga en agua fría y forme una bola suave que se aplana cuando se retira del agua y se coloca sobre una superficie plana. Retirar del fuego y dejar enfriar hasta que esté tibio (110 grados).
  • Agrega la vainilla y bate vigorosamente hasta que la mezcla pierda su brillo. Agregue rápidamente las nueces y extiéndalas sobre la hoja preparada. Marque en cuadrados mientras está caliente; cortar cuando esté firme.
  • Nutrición

    113 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 2mg
    • Sodio: 16 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 32 mg