Cómo Preparar Dulce De Moca - Guía Paso a Paso

Deléitese con los ricos e irresistibles sabores del chocolate y el café con esta deliciosa receta de Mocha Fudge. Perfecta para satisfacer tu gusto por lo dulce y darte ese toque de cafeína, esta deliciosa delicia es la combinación definitiva de dos sabores queridos. Si eres un amante del café, un entusiasta del chocolate o simplemente alguien que disfruta de un delicioso dulce, este Mocha Fudge seguramente será un éxito. Con su textura cremosa que se derrite en la boca y sus sabores intensos...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de café instantáneo granulado
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de maíz claro almíbar
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de nueces pecanas picadas
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce
  • ½ taza de mitades de nueces pecanas, para decorar (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 64
  • Rendimiento: 64 piezas

  • En una cacerola mediana, mezcle el café instantáneo, el azúcar blanca y la sal. Agregue la leche y el jarabe de maíz y agregue la mantequilla. Calienta entre 234 y 240 grados F (112 a 116 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de almíbar se caiga en agua fría y forme una bola suave que se aplana cuando se retira del agua y se coloca sobre una superficie plana. Retire del fuego y agregue la vainilla. Deje enfriar a temperatura ambiente, o aproximadamente 110 grados F (45 grados C).
  • Cuando la mezcla esté fría, batir con una cuchara de madera hasta que pierda su brillo. Agregue nueces y chispas de chocolate y revuelva ligeramente para crear un efecto veteado. Vierta en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas untada con mantequilla. Coloque las mitades de nueces encima si lo desea. Deje enfriar completamente antes de cortar en trozos.
  • Nutrición

    70 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 2mg
    • Sodio: 6 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 0g
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 24 mg