Cómo Preparar Dulce de marian - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas en la vida que sean tan reconfortantes y deliciosas como un trozo de dulce de azúcar rico y cremoso. Ya sea un regalo especial durante la temporada navideña o un dulce capricho en una noche acogedora, el dulce de azúcar tiene una manera de satisfacer nuestros antojos de algo dulce y decadente. Y cuando se trata de recetas de dulces, Marian's Fudge es un clásico que se ha transmitido de generación en generación, amado por todos los que han tenido el placer de probarlo.

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Ingredientes

  • 2 cuadrados (1 onza) de chocolate para hornear sin azúcar
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 1 plato de 9x9 pulgadas

  • Unte con mantequilla un plato de 9x9 pulgadas.
  • En una cacerola mediana a fuego medio, combine el chocolate, la mantequilla y la leche. Llevar a ebullición y dejar hervir 1 minuto. Agregue el azúcar y la sal hasta que se disuelva. Caliente, revolviendo constantemente, entre 234 y 240 grados F (112 a 116 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de almíbar se caiga en agua fría y forme una bola suave que se aplana cuando se retira del agua y se coloca sobre una superficie plana. Retire del fuego y agregue la vainilla. Dejar enfriar 10 minutos.
  • Batir el dulce de azúcar con una cuchara hasta que pierda su brillo. Vierta rápidamente en el plato untado con mantequilla. Refrigere por 30 minutos, hasta que esté firme.
  • Nutrición

    103 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 10 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 42 mg

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