Cómo Preparar Dosa de trigo - Guía Paso a Paso

La dosa de trigo es un plato popular del sur de la India que no solo es delicioso sino también increíblemente nutritivo. Elaborada con harina integral, esta dosa es una alternativa saludable a la tradicional dosa de arroz y es perfecta para quienes buscan incorporar más cereales integrales a su dieta. Este plato nutritivo y ligero gusta tanto a niños como a adultos, lo que lo convierte en una opción perfecta para el desayuno o la merienda.

Con su textura crujiente y su sabroso sabor, ...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina integral
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 1 ¾ tazas agua o más según sea necesario
  • ¼ de taza de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 7
  • Rendimiento: 7 porciones

  • Combine la harina, 2 cucharadas de aceite, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón. Mezclar durante 1 a 2 minutos. Agrega 1 3/4 taza de agua y mezcla hasta que no queden grumos, los trozos de harina se hayan disuelto y la masa tenga una buena consistencia, agregando más agua si es necesario.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en una plancha a fuego medio. Vierta un poco de la masa en la plancha; Extienda la masa con un movimiento circular, lento pero constante. Cocine hasta que los bordes comiencen a dorarse, de 2 a 3 minutos. Retirar de la parrilla. Repita con la masa restante, agregando más aceite entre cada tanda.
  • Nutrición

    161 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 64 mg
    • Carbohidratos Totales: 12g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 8mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 70 mg