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Cómo Preparar Donuts para hacer pan - Guía Paso a Paso

Si te encantan los donuts pero siempre te ha intimidado la idea de hacerlos desde cero, ¡no temas! Con la ayuda de una máquina para hacer pan, puedes preparar fácilmente una tanda de deliciosos donuts caseros que rivalizarán con los de tu panadería favorita.

El uso de una panificadora para preparar la masa reduce el trabajo intensivo de mezclar y amasar que normalmente se asocia con la elaboración de donas, lo que hace que esta receta sea muy sencilla incluso para los panaderos más no...

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Ingredientes

  • ½ taza de leche tibia
  • ½ huevo grande batido
  • ¼ taza de mantequilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura seca activa
  • 8 tazas de aceite vegetal para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 20 min
  • Tiempo total: 3 h 30 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 donuts

  • Coloque la leche, el huevo, la mantequilla, la harina, el azúcar, la sal y la levadura en una máquina de hacer pan en el orden indicado o siga el orden recomendado por el fabricante si es diferente. Ejecute el ciclo de masa.
  • Retire la masa de la máquina una vez finalizado el ciclo, aproximadamente 90 minutos.
  • Amasar la masa unas cuantas veces sobre una superficie de trabajo enharinada para colapsar todas las burbujas. Cortar la masa en 16 trozos. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante 20 minutos.
  • Estire cada bola hasta formar un disco de 1/4 de pulgada de grosor. Utilice un cortador pequeño para hacer un agujero en el centro de cada disco. Deje que las donas crezcan sobre la superficie enharinada hasta que dupliquen su tamaño, de 30 a 40 minutos.
  • Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
  • Trabajando en tandas de 2 a 3, coloque con cuidado las donas en aceite caliente; Fríelos hasta que floten hacia la superficie y se doren, aproximadamente 3 minutos. Voltee las donas y repita del otro lado. Escurrir sobre toallas de papel.

    • Nutrición

    198 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 172 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 36 mg

    Categorías

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