Cómo Preparar Donuts de sidra de manzana al horno - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente acogedor y reconfortante en la combinación de sidra de manzana y productos horneados calientes. Quizás sea el sabor nostálgico del otoño en cada bocado, o el dulce aroma que llena la cocina mientras estas delicias se cuecen en el horno. Independientemente del motivo, una cosa es segura: no hay mejor manera de dar la bienvenida a la temporada de otoño que con un lote de donas caseras de sidra de manzana al horno.

Estas donas son una versión deliciosa de la clási...

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Ingredientes

  • 2 tazas de sidra de manzana fresca
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¾ cucharadita de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal fina
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de cardamomo molido
  • 1 pizca de nuez moscada recién rallada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar morena
  • ½ taza de leche tibia
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, cantidad dividida
  • ¾ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo grande
  • 1 taza de azúcar blanca, o la cantidad necesaria
  • 1 cucharada de canela molida, o la cantidad necesaria

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 donas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Unte con mantequilla dos moldes para donas de 6 tazas.
  • Vierte la sidra de manzana en una cacerola y colócala a fuego medio. Llevar a fuego lento y dejar cocinar, observando con atención, hasta que la sidra se reduzca a 1/2 taza. Si se reduce demasiado, agregue suficiente agua para hacer 1/2 taza. Reservar hasta que sea necesario.
  • Agregue harina, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, sal, 1 cucharadita de canela, cardamomo y nuez moscada en un tazón grande. Mezcle con un batidor hasta que se combinen y reserve hasta que sea necesario.
  • Batir 1/2 taza de azúcar blanca, azúcar morena, leche, 2 cucharadas de mantequilla derretida, extracto de vainilla y huevo en otro tazón hasta que se combinen. Agrega la reducción de sidra de manzana y los ingredientes secos. Batir para formar una masa ligeramente espesa; No haga sobre mezcla.
  • Vierta o coloque la masa en los moldes para donas preparados, llenándolos aproximadamente hasta 3/4 de su altura.
  • Hornee en el centro del horno precalentado hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y las donas salten ligeramente al tacto, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar durante 10 minutos en los moldes antes de colocarlos en una bandeja forrada con una estera de silicona para hornear. Recorta los agujeros para rosquillas según sea necesario.
  • Si lo deseas, mientras aún estén ligeramente calientes, unta ligeramente las donas con el resto de la mantequilla derretida.
  • Mezcle 1 taza de azúcar blanca y 1 cucharada de canela para la cobertura en un plato poco profundo; agregue las donas para cubrirlas. Dejar enfriar por completo antes de servir.
  • Nutrición

    276 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 168 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 80 mg