Cómo Preparar Donuts De Puré De Papa - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una nueva forma divertida y deliciosa de disfrutar el puré de papas? ¡No busques más que estas donas de puré de papa! Estas delicias únicas son una versión creativa del acompañamiento clásico y son un refrigerio o postre perfecto. Con un exterior crujiente y un interior cremoso y esponjoso, estos donuts seguramente serán un éxito entre familiares y amigos.

Estos donuts de puré de papa no solo son absolutamente deliciosos, sino que también son increíblemente fáciles de ...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de leche, escaldada y ligeramente enfriada
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de puré de papas
  • ⅓ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de levadura seca activa
  • ¼ de taza tibia agua
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 4 tazas de harina para todo uso, o más según sea necesario
  • 1 taza de aceite vegetal para freír, o según sea necesario
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 taza de azúcar en polvo o al gusto
  • ¼ de taza de mantequilla sin sal, derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 10 min
  • Tiempo total: 3 h 10 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas de donas

  • Combine la leche tibia, 1 taza de azúcar blanca, puré de papas, mantequilla, huevos, sal y extracto de vainilla en un tazón.
  • Disuelva la levadura en agua tibia en un recipiente aparte y agregue 1 cucharadita de azúcar para actuar. Dejar reposar durante 10 minutos.
  • Combine la levadura cocida con la mezcla de leche. Mezcle 4 tazas de harina y agregue más según sea necesario, hasta que la masa esté ligeramente pegajosa. Amasar sobre una superficie bien enharinada hasta que esté elástico y flexible, aproximadamente 15 minutos.
  • Haga una bola con la masa y colóquela en un recipiente limpio y engrasado. Tapar y dejar reposar durante 1 hora.
  • Golpear la masa y dejar reposar nuevamente durante 1 hora más.
  • Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
  • Extienda la masa sobre una superficie bien enharinada y córtela con un cortador de galletas en forma de donut.
  • Fríe las rosquillas en aceite caliente, trabajando en tandas, hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados, aproximadamente 5 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe durante 10 minutos.
  • Mientras las donas se enfrían, calienta agua para el glaseado en una cacerola a fuego medio-bajo. Agregue la maicena y revuelva hasta que esté clara y disuelta. Vierta lentamente el azúcar en polvo y la mantequilla, revolviendo constantemente, hasta que se combinen.
  • Sumerja las donas enfriadas en el glaseado.
  • Nutrición

    202 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 137 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 99 mg