Cómo Preparar Donuts de pastel a la antigua usanza de la abuela - Guía Paso a Paso

Si hay algo que puede transportarte en el tiempo, a tu infancia, es el aroma de los donuts recién horneados. Hay algo en el olor cálido y reconfortante de una dona que trae recuerdos de tiempos más simples. Y cuando se trata de donas de pastel a la antigua, no hay mejor receta que la de la abuela. Estas ricas y tiernas delicias son un alimento básico en cualquier cocina sureña, y ninguna reunión familiar está completa sin una tanda de las famosas donas de la abuela.

Hechas con solo un...

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de aceite vegetal para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 donas

  • Batir los huevos en el tazón de una batidora de pie hasta que adquieran un color cremoso. Agregue el azúcar gradualmente hasta que esté bien mezclado. Incorpora el suero de leche y el extracto de vainilla. Incorpora la mantequilla.
  • Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la nuez moscada y la sal en un recipiente aparte. Batir la mitad de la mezcla con la mezcla de azúcar hasta que esté bien mezclado; batir la mitad restante. Deje reposar la masa durante 20 minutos.
  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 375 grados F (190 grados C).
  • Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase lo menos posible hasta que se una. Extienda la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 3/8 de pulgada; cortar en forma de rosquilla.
  • Sumerja las donas con cuidado en el aceite caliente y cocínelas hasta que estén ligeramente doradas, de 2 a 3 minutos, volteándolas una vez. Retirar del aceite y dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Nutrición

    595 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 580 mg
    • Carbohidratos totales: 84 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 36g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 113 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 155 mg