Cómo Preparar Donuts De Coco Y Vainilla - Guía Paso a Paso

¿Buscas una delicia nueva y deliciosa para satisfacer tu gusto por lo dulce? ¡No busques más que estos irresistibles donuts de coco y vainilla! Una combinación perfecta de donas húmedas y esponjosas con sabor a un toque de vainilla y cubiertas con un glaseado de coco dulce y crujiente, estas donas seguramente se convertirán en las favoritas de su hogar.

Si eres un panadero experimentado o estás empezando, esta receta es fácil de seguir y produce resultados impresionantes. Con el equil...

Leer más

Ingredientes

  • ¾ taza de harina de arroz
  • ¼ taza de harina de garbanzos
  • ¼ taza de almidón de papa
  • ¼ taza de arrurruz en polvo
  • 1 ½ cucharaditas polvo para hornear
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de goma xantana
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza So Delicious® Dairy Free Vanilla Coconut Leche
  • 1 taza de azúcar de caña cruda orgánica
  • ⅓ taza de aceite de coco
  • 1 taza de puré de manzana sin azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de hojuelas de coco sin azúcar
  • ½ taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de agua caliente, y más si es necesario
  • ½ taza de hojuelas de coco sin azúcar, o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 6 donas

  • Engrase un molde para 6 donas con aceite de coco y precaliente el horno a 350 grados F.
  • Tamice todos los ingredientes de la harina: arroz, garbanzos, almidón de papa, arrurruz, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, xantano goma y sal. Batir en un bol y reservar.
  • En una olla mediana, agregue la leche y el aceite de coco y deje calentar a fuego lento hasta que el aceite de coco se derrita (no deje que hierva). Mezclar suavemente con una cuchara de madera mientras se calienta. Una vez que el aceite de coco se derrita, retira del fuego y agrega el azúcar. Revuelva para permitir que el azúcar se disuelva por completo. Agregue la salsa de manzana y el extracto de vainilla y revuelva para combinar.
  • Vierta la mezcla líquida en los ingredientes secos y mezcle suavemente para combinar bien. (Si aún se forman grumos, puede usar una licuadora de inmersión y mezclar la masa durante unos minutos hasta que vea una consistencia muy suave en la masa).
  • Agregue las hojuelas de coco y mezcle con una cuchara de madera para combinar. Vierta en un molde para donas previamente engrasado y llénelo hasta la mitad para permitir que la masa suba.
  • Hornee durante 15 minutos a 350 grados F. Retírelo del horno y déjelo enfriar de 15 a 30 minutos. Raspe suavemente los lados de cada pocillo y voltee la sartén para retirarlos. Puedes usar un palillo para ayudar a que las donas se despeguen del molde.
  • Para cubrir las donas con hojuelas de coco: haga un glaseado agregando el azúcar en polvo en un tazón pequeño y agregando 1 cucharada a la vez de agua caliente. Mezclar bien para combinar. Cubra las donas con el glaseado y colóquelas en un plato con hojuelas de coco para cubrirlas por completo. Rinde de 6 a 8 donas.
  • Nutrición

    335 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Sodio: 217 mg
    • Carbohidratos Totales: 44g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 20g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 99 mg