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Cómo Preparar Donuts de calabaza con suero de leche al horno - Guía Paso a Paso

No hay nada como la sensación acogedora del otoño, y una de las mejores formas de aprovechar la temporada es deleitándose con todo lo relacionado con la calabaza. Desde café con leche hasta pasteles, las delicias con sabor a calabaza son un alimento básico del otoño, y una de las formas más deliciosas de disfrutar este amado sabor es con un lote de donas de calabaza con suero de leche al horno. Estas delicias son la combinación perfecta de calabaza húmeda, especias calientes y un toque de sue...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar moreno empacado
  • ½ barra de mantequilla derretida
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • ⅓ taza suero de leche
  • 1 huevo grande
  • 1 yema de huevo grande
  • 1 taza de puré de calabaza
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de taza de mantequilla
  • ½ taza de azúcar moreno concentrado
  • 2 cucharadas de crema o leche
  • 2 cucharadas de jarabe de arce puro
  • 1 taza azúcar glass
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de nueces pecanas picadas en trozos grandes (opcional)

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 donas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe 2 moldes para donas de tamaño estándar y 6 pocillos (3 1/2 pulgadas) con aceite en aerosol.
  • Mezcle la harina, las especias para pastel de calabaza, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño. Batir el azúcar moreno, la mantequilla, el aceite, el suero de leche, el huevo entero, la yema de huevo, el puré de calabaza y la vainilla en un tazón grande hasta que quede suave. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de calabaza, revolviendo hasta que no queden rayas de harina.
  • Vierta la mezcla en moldes para donas preparados (estarán bastante llenos) y hornee hasta que la parte superior rebote cuando se presione ligeramente, de 15 a 18 minutos. Retire las donas de los moldes y transfiéralas a una rejilla para que se enfríen mientras prepara el glaseado.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que comience a dorarse, aproximadamente 3 minutos. Retire del fuego y agregue el azúcar moreno, la crema y el jarabe de arce. Regrese la sartén a fuego lento y cocine hasta que burbujee, aproximadamente 30 segundos. Retire del fuego y agregue el azúcar en polvo y la vainilla hasta que quede suave.
  • Extienda aproximadamente 4 cucharaditas de glaseado sobre cada dona y luego espolvoree inmediatamente con nueces pecanas (si las usa). Deje reposar hasta que el glaseado esté listo, aproximadamente 15 minutos.

    • Nutrición

    382 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 57 mg
    • Sodio: 284 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 40g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 145 mg

    Categorías

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