Cómo Preparar Divinidad del microondas - Guía Paso a Paso

Divinity es un dulce sureño clásico que a menudo se disfruta durante la temporada navideña. Este dulce y aireado dulce se elabora con azúcar, jarabe de maíz y claras de huevo, luego se aromatiza con vainilla y se adorna con nueces. Tradicionalmente, la divinidad se elabora en la estufa y requiere cocción y batido precisos para lograr la textura perfecta.

Sin embargo, esta receta de Microwave Divinity ofrece una alternativa rápida y fácil al método tradicional de estufa. Al utilizar el ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar blanca
  • ⅓ taza de jarabe de maíz ligero (como Karo®)
  • ½ taza de agua
  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 33 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento : 2 docenas de piezas de divinidad

  • Mezcle el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en un recipiente apto para microondas.
  • Cocine la mezcla de azúcar en el microondas hasta que esté a 250 grados F (120 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de la mezcla de azúcar caída en agua fría forme una bola rígida, 3 minutos.
  • Batir las claras de huevo en un bol de vidrio o metal hasta que se formen picos rígidos. Levante la batidora o bata hacia arriba: las claras formarán picos afilados.
  • Agrega la mezcla de azúcar a las claras de huevo hasta que ya no estén brillantes, aproximadamente 7 minutos. Agrega el extracto de vainilla.
  • Deje caer el caramelo a cucharaditas sobre una hoja de papel encerado. Deje reposar hasta que se enfríe, 15 minutos.
  • Nutrición

    79 cal.

    • Sodio: 8 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Azúcares totales: 18 g
    • Proteínas: 0g
    • Calcio: 1 mg
    • Potasio: 5 mg