1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Diván de pollo desde cero - Guía Paso a Paso

Chicken Divan es un plato clásico que ha sido amado por los cocineros caseros y las familias durante generaciones. Esta cazuela es una combinación perfecta de pollo tierno, brócoli y una salsa cremosa con queso. Si bien existen muchas variaciones de este plato, preparar Chicken Divan desde cero te permite personalizar el sabor y los ingredientes a tu gusto. Además, crear este plato desde cero te brinda la satisfacción de saber exactamente qué incluye tu comida.

Una de las mejores cosa...

Leer más

Ingredientes

  • 1 bolsa (12 onzas) de floretes de brócoli
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 ½ libras de pechugas de pollo, en cubos
  • 1 cucharada de condimento para carne (como McCormick®)
  • 6 cucharadas de mantequilla salada, divididas
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de caldo de pollo
  • ½ taza de caldo pesado de crema
  • 3 cucharadas de jerez para cocinar
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 1 taza de queso Colby Jack rallado, dividido
  • 4 rebanadas de pan, en cubos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 cazuela de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una cacerola de 9x13 pulgadas.
  • Coloque un inserto para vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue el brócoli, cubra y cocine al vapor hasta que esté tierno, de 3 a 5 minutos. Escurrir y verter en el plato preparado.
  • Calienta el aceite en una sartén grande. Agrega el pollo; espolvorea con condimento para carne. Saltee hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Vierta sobre el brócoli en la cazuela.
  • Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola pequeña. Agregue la harina para hacer una pasta espesa y luego vierta el caldo de pollo. Continúe revolviendo para disolver la pasta. Vierta la crema espesa y el jerez. Desmenuzar en cubo de caldo. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante 5 minutos, revolviendo para asegurarse de que no se formen grumos.
  • Agrega 1/2 taza de queso Colby Jack a la salsa de crema; revuelva hasta que se derrita por completo. Vierta la salsa de crema sobre el pollo y el brócoli en la cacerola.
  • Derrita las 3 cucharadas de mantequilla restantes y viértalas sobre los cubos de pan. Revuelva hasta que todos los cubos de pan estén cubiertos de mantequilla. Coloque los cubos de pan de manera uniforme sobre la cazuela. Espolvoree la 1/2 taza de queso restante encima. Cubra bien la cacerola con papel de aluminio.
  • Hornear en el horno precalentado durante 25 minutos. Destape y hornee hasta que el queso y el pan se doren, unos 10 minutos más.

    • Nutrición

    371 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 109 mg
    • Sodio: 1006 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 323 mg

    Categorías

    Recetas principales
    Recetas de cazuela
    Recetas de pollo
    Recetas de brócoli
    Recetas de queso